Ayuda para elegir placa base.

Hola, he comprado la mayoría de componentes de mi nuevo ordenador en el Black Friday, refrigeración líquida 360mm, SSD Samsung 990 pro, RAM 32GB Corsair 6000MHz CL30, una fuente de alimentación Corsair Shift de 750w gold y una torre ATX Corsair 3500x ARGB. 

Tengo pensado comprar la RX 8800 xt en enero cuando salga por unos 700€. 

Tengo que decidir si comprar el Ryzen 9 7900x ahora o esperar a finales de enero y comprarlo con la gráfica ¿Qué opináis? Ahora mismo está de oferta por unos 370€ en Caseking. 

Y donde tengo mi mayor problema es con la placa base, no sé si comprar B650, X670/X670E o X870/X870E, mi presupuesto para este componente es entre 200€ y 350€, me importan sobre todo las VRMs y los puertos PCIe, no sé si las nuevas gráficas usarán ese puerto y me preocupa que después pierda rendimiento si la compro ahora. La idea es comprar algo con el precio acorde a lo que necesito, no quiero gastarme 100€ de más en este componente porque no creo que necesite lo mejor. (De preferencia color blanco pero eso es lo de menos) 

Además ¿Creéis que debería devolver la fuente de alimentación y comprar una nueva con puerto PCI 6.0 cuando salgan las nuevas RTX? 

El PC lo voy a usar para gaming, diseño gráfico, diseño gráfico 3D con Blender y para lo más importante: estudiar una Ingeniería Informática y/o de Software/Computadores. 

No tengo intención de actualizar ningún componente más allá de comprar otro SSD, así que de elegir una placa base con PCIe 5.0 sería para la próxima generación de gráficas. 

No tengo intención de overlock, le bajaré el voltaje al procesador de hecho. 

Por ahora puedo tirar con mi ordenador actual, que tiene 17 años y un dual core con 2 o 4 GB de RAM, así que a ver qué opináis vosotros. 

Gracias por las respuestas!!