¿Como balancearse en Sonic Frontiers?

Hola, ¿alguien sabe como balancearse en este juego? Porque llevo intentando superar o avanzar por las barras horizontales un millón de veces y no hay manera. Ni siquiera me ha salido un tutorial en el simulador de como hacerlo. No consigo alcanzar algunos niveles ni coleccionables por culpa de las barras. Gracias.